飲食業界では珍しい、完全週休2日制・基本的に残業なしの店舗です。生活リズムを整えながら働ける環境です。仕事に集中しながらも、家族や趣味、休息の時間をしっかり確保できる「長く働ける場所」であり続けます。

スタッフみんなでお店を作り上げるからこそ、アイデアや工夫がそのまま店の個性になります。食材の組み合わせや季節にぴったりのメニュー提案は大歓迎。さらに、オペレーションや接客スタイル、空間作りにも積極的に関わることができます。

株式会社GRANDEは、親会社である海老光株式会社（水産物・食肉の総合商社）が運営する企業です。和・洋・中すべてのメニューに対応できる豊富な食材を卸しており、多岐にわたる調理技術の向上に直結します。

仕込みから盛り付けまで、店内で一貫して行なっています。和食の基本から応用まで通して学べ、素材の扱い方や段取り力もしっかり身につきます。また客単価の高い店舗ならではの、言葉遣いや立ち居振る舞いなどにも気を配った上質な接客マナーも自然と身につけることができます。

ご来店されるのは、食事をゆっくり楽しみたい大人のお客様が中心。慌ただしさに追われることなく、お客様との会話や距離感を大切にしながら、一人ひとりに向き合ったサービスができ、社会人としてのコミュニケーション力も磨ける環境です。